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  • Montreal

Site Restaurant Z Tapas Lounge

Nous sommes à la recherche d’un(s) cuisinier(s) ou d’une cuisinière(s) pour joindre notre équipe.

Situé au plein cœur de Quartier des Spectacles, on est un restaurant de petites assiettes (tapas) latino-américaine, et nous faisons aussi du service traiteur pour nos clients de l’hôtel, si vous cherche une bon environnement de travail, l’opportunité d’apprendre et de travailler dans une cuisine polyvalente.

Nous sommes à la recherche de quelqu’un capable de travailler sous pression ainsi qu’une personne efficace et rigoureuse dans son travail.

Fonctions essentielles de l’emploi :

·         Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats;

·         Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;

·         Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;

·         Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;

·         Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;

·         Applique les normes d’hygiène et de salubrité;

·         Met en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail;

·         Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

·         Agir de façon exemplaire avec les commis et les cuisiniers en formation.

·         Être en charge de la rotation ainsi que de la manipulation des aliments.

·         Connaissance en cuisine d’Amérique du sud

·         Connaissance en pâtisserie

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à mfalvino@zero1-mtl.com

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