Une école à vocation de s'entreprendre

 

Équipe enseignante qualifiée et passionnée

 

Une école impliquée auprès de la communauté

 

Des besoins criants sur le marché du travail

 

L’École hôtelière de Laval, une référence dans le milieu

Dédiée au secteur de l’alimentation, l’École hôtelière de Laval reçoit dans ses locaux environ 300 élèves, à chaque année, et ce, depuis janvier 1995.

L’école propose 5 programmes de formation professionnelle (DEP et ASP) qui allient la théorie à la pratique. C’est ainsi qu’un atelier-restaurant permet aux élèves inscrits au programme Service de la restauration d’effectuer régulièrement le service aux tables dans une salle à manger ouverte au grand public. Par ailleurs, tous les plats qui y sont servis, sont préparés par les élèves des programmes Cuisine et Pâtisserie. Quant aux élèves du programme Sommellerie, ils y apprennent à conseiller leur clientèle en matière de choix de vins d’accompagnement. La spécialisation Cuisine du marché permet au cuisinier de mieux satisfaire sa clientèle en lui offrant une variété de mets exotiques et de menus originaux.

Nos programmes

Cuisine

Diplôme d’études professionnelles

(DEP)

Nos

programmes

Pâtisserie

Diplôme d’études professionnelles

(DEP)

Service de la restauration

Diplôme d’études professionnelles (DEP)

Cuisine du marché

Attestation de spécialisation professionnelle (ASP)

Sommellerie

Attestation de spécialisation professionnelle (ASP)

Actualités et événements

2

avril

Salon de l’emploi EHL

Mardi 2 avril 2019 – 14 h 30 à 19 h

DÉTAILS

17

mai

Défi EHL

Vendredi 17 mai 2019

DÉTAILS

8

mai

Symphonie gastronomique de la Cuisine du marché

8 mai 2019 (finale)

DÉTAILS

28

mai

Olympiades canadiennes des métiers

28 et 29 mai 2019,
à Halifax

DÉTAILS

Réservez votre place dès maintenant ! Plusieurs places disponibles de jour et de soir.

Restaurant Le Grand Cru

PATRICE DEMERS
Chef pâtissier
Diplômé en Pâtisserie

JESSICA HARNOIS
Sommelière
Diplômée en Sommellerie

DANNY ST-PIERRE
Chef cuisinier
Diplômé en Cuisine

Ambassadeurs de l’école

L’École hôtelière de Laval compte plusieurs diplômés et certains d’entre eux se sont démarqués à la télévision et par plusieurs projets. En voici quelques-uns.

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L’École hôtelière de Laval est un centre de formation professionnelle de la Commission scolaire de Laval qui offre 5 formations concrètes permettant d'accéder rapidement au marché du travail.

Programmes

Cuisine

Cuisine du marché

Pâtisserie

Service de la restauration

Sommellerie

coordonnées

190, rue Roseval
Laval (Québec) H7L 2V6

C : ecolehoteliere@cslaval.qc.ca
T : 450 662-7000, poste 2400

© 2019 École hôtelière de Laval. Tous droits réservés.

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