450 662-7000, poste 2400 | Réservation Le Grand cru : poste 2403 ecolehoteliere@cslaval.qc.ca

Équipe enseignante qualifiée et passionnée

 

Une école impliquée auprès de la communauté

 

Des besoins criants sur le marché du travail

 

MESSAGE IMPORTANT

Les centres de formation professionnelle demeurent fermés jusqu’au 1er mai inclusivement. Nous demeurons en attente des précisions entourant les modalités qui pourraient être prises pour la reprise des cours, des stages et des ATE. Nous tenons à vous rassurer et à vous rappeler que la réussite de nos élèves demeure notre priorité. Nous vous tiendrons informés de l’évolution de la situation dès que possible.

Pour le moment, nous avons reçu l’information à l’effet que les élèves qui reçoivent des prêts et bourses ou un financement de Services Québec continueront de recevoir leurs prestations pendant la fermeture. Les élèves qui devaient commencer une formation seront contactés dans les meilleurs délais.

Pour toutes questions en lien avec votre parcours, votre choix de carrière ou vos préoccupations, communiquez avec le professionnel en orientation de votre centre : Mériam Djitli, conseillère en formation scolaire, au mdjitli@cslaval.qc.ca.

Merci de votre compréhension.

L’École hôtelière de Laval, une référence dans le milieu

Dédiée au secteur de l’alimentation, l’École hôtelière de Laval reçoit dans ses locaux environ 300 élèves, à chaque année, et ce, depuis janvier 1995.

L’école propose 5 programmes de formation professionnelle (DEP et ASP) qui allient la théorie à la pratique. C’est ainsi qu’un atelier-restaurant permet aux élèves inscrits au programme Service de la restauration d’effectuer régulièrement le service aux tables dans une salle à manger ouverte au grand public. Par ailleurs, tous les plats qui y sont servis, sont préparés par les élèves des programmes Cuisine et Pâtisserie. Quant aux élèves du programme Sommellerie, ils y apprennent à conseiller leur clientèle en matière de choix de vins d’accompagnement. La spécialisation Cuisine du marché permet au cuisinier de mieux satisfaire sa clientèle en lui offrant une variété de mets exotiques et de menus originaux.

NOUVEAUTÉ – NOUVEAUTÉ – NOUVEAUTÉ

Tu as un diplôme de l’École hôtelière de Laval?

Inscris-toi à une deuxième formation (DEP ou ASP) et nous défraierons les frais relatifs à ton inscription. Ton admission sera donc gratuite!

Les personnes intéressées doivent communiquer avec Julie Caissey au 450 662-7000, poste 2400, ou au jcaissey@cslaval.qc.ca.

Nos programmes

Cuisine

Diplôme d’études professionnelles

(DEP)

Nos

programmes

Pâtisserie

Diplôme d’études professionnelles

(DEP)

Service de la restauration

Diplôme d’études professionnelles (DEP)

Cuisine du marché

Attestation de spécialisation professionnelle (ASP)

Sommellerie

Attestation de spécialisation professionnelle (ASP)

Réservez votre place dès maintenant ! Plusieurs places disponibles de jour et de soir.

Restaurant Le Grand Cru

PATRICE DEMERS
Chef pâtissier
Diplômé en Pâtisserie

JESSICA HARNOIS
Sommelière
Diplômée en Sommellerie

DANNY ST-PIERRE
Chef cuisinier
Diplômé en Cuisine

Ambassadeurs de l’école

L’École hôtelière de Laval compte plusieurs diplômés et certains d’entre eux se sont démarqués à la télévision et par plusieurs projets. En voici quelques-uns.

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L’École hôtelière de Laval est un centre de formation professionnelle de la Commission scolaire de Laval qui offre 5 formations concrètes permettant d'accéder rapidement au marché du travail.

Programmes

Cuisine

Cuisine du marché

Pâtisserie

Service de la restauration

Sommellerie

coordonnées

190, rue Roseval
Laval (Québec) H7L 2V6

C : ecolehoteliere@cslaval.qc.ca
T : 450 662-7000, poste 2400

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