Service de la restauration - DEP 5293


Prochaines sessions


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Élève d’un jour.


Vous pourrez ainsi découvrir le programme, discuter avec les élèves et les enseignants, visiter les installations et prendre part aux activités réalisées dans le cadre du programme.

 

Pour être admis au programme de Service de la restauration, vous devez :
être titulaire d’un diplôme d’études secondaires (DES)
OU
avoir 16 ans et avoir obtenu les unités de
3e secondaire en français, anglais et mathématiques
OU
avoir 18 ans et avoir réussi le test de développement général (TDG) ainsi que le français de secondaire III
OU
posséder une attestation d’équivalence de niveau de scolarité (AENS ou TENS).

Pour plus de renseignements :
École hôtelière de Laval
Téléphone : 450 662-7000, poste 2400 ecolehoteliere@cslaval.qc.ca

 


Le programme en Service de la restauration est offert au mois d'août de jour et de soir ainsi qu'en mars de jour seulement. Vous pouvez consulter le calendrier des cours qui vous indique l'horaire de ce programme.
 

Coûts



Pour suivre ce programme, vous devez défrayer les coûts suivants :

  • Aucun frais d’inscription
  • Des frais d’accessoires, d’activités et de services de 50 $
  • Des frais de 140$ pour le matériel* payé par l’élève et fourni par le centre
  • Environ 375 $ pour la tenue vestimentaire** acheté par l’élève à l’extérieur du centre



 

*Matériel

Agenda 10$
Broche d’identification 10$
Livre : Les techniques de
restaurant de Jean-Marc Barrault
60$
Notes de cours et mise à jour 60$

**Tenue vestimentaire (femme)

  • 2 blouses noires
  • 2 tabliers noirs
  • 2 jupes ou 2 pantalons noirs ou 1 jupe et 1 pantalon noir
  • Cravate model 2013-6
  • 1 polo noir manches courtes ou longues
  • 2 liteaux noirs + 1 liteau Blanc
  • Optionnel : cardigan noir/veste noire 45$ ch., plus taxes

Tenue vestimentaire (homme)

  • 2 chemises noires
  • 2 tabliers noirs
  • 2 pantalons noirs
  • 1 cravate 2013-6
  • 1 polo noir manches courtes ou longues
  • 2 liteaux noirs + 1 liteau blanc
  • Optionnel : cardigan noir/veste noire 45$ ch., plus taxes